Manon LOINGEVILLE (Grande École 2021) s'est lancée depuis février 2023 dans un projet familial après ses études à l'IÉSEG : la production de chips artisanales made in Flandres !
En famille, avec ses parents (diplômés ISA), ils ont lancé la marque Bellevue sur leur exploitation de Sercus.
L'idée est de revaloriser leurs pommes de terre à travers un produit local, festif et de qualité : La Chips Bellevue. La pomme de terre est transformée sur place, avec de l'huile de tournesol et du sel de l'île de Ré. Leur chips est moins grasse et moins salée qu'une chips classique et plus épaisse afin de conserver tout le goût de la pomme de terre. Certains y retrouvent même le goût de la frite...
Pour en savoir plus, n'hésitez pas à venir faire un tour sur leurs réseaux sociaux @lachipsbellevue.
Au programme :
- Visite de l'exploitation avec la famille Loingeville
- Temps d'échange autour d'un apéro
Visite co-organisée avec Junia Alumni
S.Admin
